מרק רוזמרין כרובית של ז'נט Kakareka

ציוץ
[ 19459005] שתף 5
5 מניות [19459009 ]
ז'נט Kakareka, רקדנית עם Bayerisches Staatsballet במינכן היא חוכמת מטבח. היא יצרה את המתכון הזה בלעדית לבלוג הרקדנית השלמה! עיין במתכונים נוספים כאן.

 

 

 
Jeanette Kakareka on stage
ז'נט על במת בית האופרה בבלפסט

 

 

 

מרק כרובית כרובית

 

 

זה נהדר ליום קר ומעונן בסתיו.

 

 

1 בצל אדום

 

1 ראש כרובית

 

1.5 כוס דלעת בוטרוט

 

4 שיני שום

 

2 תפוחי אדמה עוריים

 

2 כפיות רוזמרין

 

2 כוסות ציר ירקות

 

מלח ופלפל

 

שמן זית

 

 

מחממים תנור לחום של 220C או 425F.

 

 

 

 

קוצצים כרובית ותפוחי אדמה ומכניסים לתבנית צלייה. כבר הכנתי דלעת עם חצוצרות אז השתמשתי בשאריות. אחרת, תצטרך עור וקוצץ קרוב לוודאי 1/4 של דלעת בוטנים בכמות השווה למה שהיה לי.

 

 

קלף שיני שום וזרוק לבלילת צלייה. קוצצים חצי מהבצל האדום ומוסיפים גם אותו.

 

 

יוצקים שמן זית ומוסיפים מלח על ירקות, מערבבים עם הידיים לקבלת ציפוי אחיד ומכניסים תבנית צלייה לתנור מחומם. לכסות בנייר דקים אם הכרובית מתחילה להשחים.

 

 

אופים כ- 30 דקות עד שהירקות רכים.

 

 

הוסף שמן זית לסיר גדול ומטגן את יתרת הבצל האדום הקצוץ עד שהוא רך, בערך 2 או 3 דקות.

 

 

שמור 1/4 מירקות להמשך. מוסיפים את שאר הירקות המבושלים מהמחבת לצלייה לסיר. הוספתי בערך 2 כפיות רוזמרין לסיר, אני מציע להיות נדיב. לא היו לי רוזמרין טרי בחנות שלי, אז קניתי את סוג המדף. הוסף גם את ציר הירקות – השתמשתי בשתי כוסות מים וקוביה אחת של ציר ירקות. מערבבים ומביאים לרתיחה.

 

 

צמצם את החום והמשיך להתבשל עד שהירקות מתפרקים תוך כדי ערבוב, בערך 5-10 דקות.

 

 

הוסף את המרק לבלנדר כדי שניתן יהיה לטהר אותו. עשיתי את זה בשני קבוצות כדי שזה לא ישפוך את הבלנדר שלי.

 

 

עכשיו שפכו את מרק המחית לקעריות והוסיפו ירקות שלמים על גבי. בוצע!

 

 

 

 

מרק כרובית כרובית כרם של ז'נט Kakareka

 

תויג: בלוג בלט דיאטה של ​​רקדנית בלט דיאטת רקדנים תוכנית ארוחות רקדנים מתכונים לרקדנים אכילה בריאה לרקדנים רקדנית בלט מקצועית
שיתוף ב facebook
שיתוף ב telegram
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *